MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
► Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: Hoa quả,…
► Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc
► Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy pha chế phải sạch sẽ
► Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt
► Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
2. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
► Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng
► Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng
► Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút
► Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
3. Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
► Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp
► Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp
► Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Quản lý bếp để giải quyết.
4. Các công việc khác
► Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng
► Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế
► Phối hợp với nhân viên phục vụ, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống
► Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách
► Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra
► Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
LIÊN HỆ:
► Gửi CV về: hr@thaimaucompany.vn
► Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ: 0902.865.011 (Mr. Hùng) hoặc 08.34567.168 (Ms. Vi)
